SANTAMANÍA FOUR PILLARS GIN

Der Santamania Four Pillars Gin entsteht in der spanischen Brennerei Santamania Destilleria Urbana in Kooperation mit der australischen Brennerei Four Pillars.

Obwohl beide Brennereien mehrere Tausend Kilometern voneinander entfernt liegen, haben sie doch viel gemeinsam. Sie wurden ungefähr zum gleichen Zeitpunkt gegründet und besitzen dieselbe Leidenschaft für ihre Arbeit und die Qualität ihrer Spirituosen.

Nach der Destillation wird der Santamania Four Pillars Gin in die wunderschön gestaltete Flasche abgefüllt. Sie ist aufwändig bedruckt und zeigt als zentrales Element neben dem Schriftzug Santamania den Umriss von Australien. Somit wird die Verbindung zwischen Spanien und Australien hergestellt.

Über dem Glas schweben subtile Aromen von tasmanischen Pfeffer und würzigem Koriander. Daneben steht die typische Note vom herb harzigen Wacholder. Das Bouquet ist ausgesprochen frisch, fruchtig und zeigt filigrane Anklänge von mediterranen Kräutern.

Am Gaumen erscheint eine fruchtig milde Note mit einem leichten Hauch von Trauben und Mandeln. Im Anschluss trifft eine tiefgründig Schärfe vom Pfeffer und das typische Aroma vom harzigen Wacholder auf die Geschmacksknospen. Begleitet wird die anspruchsvolle und cremige Essenz erlesener Gewürze von erfrischenden Zitrusfrüchten. Der Abgang ist geprägt von einer mediterranen Kräuternote und im Nachhall bleibt eine Komposition aus Gewürzen und frischen Nuancen der Zitrusfrüchte zurück.