Der Elg No. 1 Gin wird auf Island, der größten Insel Dänemarks, destilliert. Elg heißt auf Dänisch Elch und ist der Spitzname des Brennmeisters Henrik Elsner, der für den kristallklaren und bemerkenswerten Gin aus Dänemark verantwortlich ist. Nur drei Zutaten verwendet der preisgekrönte Elsner, um den Elg No. 1 Gin zu erschaffen: Wacholder, Koriandersamen und Achtung! Karotten. Diese drei Botanicals machen aus dem Rohspirit aus Weizen einen unvergleichlichen und vollmundigen Gin, der rein und frisch zeigt, dass es nicht 30, 40 oder mehr Botanicals braucht, um ein Geschmackserlebnis der Superlative zu erschaffen.
Beim Nosing bekommt die Nase sogleich eine satte Portion Wacholder ab. Er spielt die Hauptrolle im Elg No. 1 Gin. Dazu gesellt sich eine wunderbare Zitrusnote, die nur vom Koriandersamen stammen kann. Und dann ist da noch ein süßlicher und würziger Hauch von Duft, den wohl die Karotte mitbringen muss. Am Gaumen wird der Elg No. 1 Gin zunächst vom Koriander dominiert, der Wacholder hält sich etwas im Hintergrund. In dieses Duett mischen sich herrlich würzige und süßliche Aromen, die durch die Vielzahl der ätherischen Öle der Karotte auf die Geschmacksknospen treffen.
Die vielen ätherischen Öle, die komplexe Aromen in den Elg No. 1 Gin bringen, könnt ihr sogar sichtbar machen. Mit etwas Eis oder einem Filler wird der Gin milchig. Das nennt man übrigens Opal-Effekt und tritt immer auf, wenn Spirituosen besonders viele ätherische Öle enthalten. Das bringt uns gleich zur Trinkempfehlung. Der Elg No. 1 Gin ist pur mit ein wenig Eis ein echter Gaumenkitzler. Aber ihr dürft auch mixen. Am besten mit milden und reinen Tonic Water, welches den feinen Geschmack des Elg No. 1 Gin nicht übertönt.
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