Taube Bavarian Dry Gin

Mit dem Taube Bavarian Dry Gin haltet ihr nicht nur eine wunderschöne Steinzeugflasche in den Händen, sondern auch einen einzigartigen Gin aus dem schönen Bayern. Nach einem sensationellen Crowdfunding, bei dem das Start-Up Squeakerdrinks den Flug ihrer gintastischen Taube schon nach 5 Stunden gesichert hatten, ist der Taube Gin nun auch nicht mehr nur eine Idee, sondern auch im Handel. In kleinen Chargen wird der Gin in reiner Handarbeit in einer der ältesten Destillerien Bayerns produziert und abgefüllt.

Mit welchen Botanicals er Nase und Gaumen verzaubert, zeigt die Taube auf der Flasche, die aus ebendieses gebildet ist.  Die Taube hat sich das Gründerteam nicht einfach so als Namen für den Gin ausgewählt, sondern ist Chemiemeister Fabian Taube, dem Kopf des Squeakerdrinks-Teams gewidmet.

5 Botanicals sind auf der Gin-Flasche zu erkennen: Wacholder, Lavendel, Grapefruit, Basilikum und Hopfen. Die anderen 12 der insgesamt 17 Botanicals hält das Team geheim. In der Nase zeigt sich der Taube Bavarian Gin zunächst mild mit einer feinen Lavendel-Note. Sogleich gesellen sich aber auch die frischen und süßlich-herben Aromen der Grapefruit hinzu. Der Gaumen wird dann, vorausgesetzt, ihr trinkt den Taube Gin ohne Eis, von einer Sinfonie aus floralen, fruchtigen und bitter-würzigen Aromen verwöhnt. Der Lavendel, die Grapefruit, Gewürze, der herbe Hopfen, süße Himbeeren, frisches Basilikum und andre Botanicals, die nicht sich passgenau in diese Komposition einfügen lassen die Zunge tanzen und den Genießer vor Entzücken lächeln. Bitter-würzig, mit einem Hauch von Süße verabschiedet sich der Taube Bavarian Gin lang nachhallend von der Zunge.