Liebliche Früchte kombiniert mit herben Kräutern – das ist Raspmary Gin aus dem hause 19 Circle Spirits. Die 19 Kreise bedeuten für Ferdinand Zeich und Leon Marco Guaiana eine tiefe Verbundenheit mit der Natur, der sie in Form ausgewählter Botanicals in ihrem Gin zu einem zweiten Leben verhelfen. Zwei Western Dry Gins sind bisher erschienen: Rosalie und Raspmary. Beide werden in feiner Handarbeit in einer kleinen Kupferdestille hergestellt. Wer den Raspmary Gin probieren will, muss schnell sein, denn der Vorrat in den Small Batches ist begrenzt.
Jetzt aber mal zum Geschmack des Raspmary Gin aus Neunkirchen. Die Botanicals sind kein Geheimnis wie bei so manch anderem Gin, der sich dadurch noch etwas interessanter machen will. Das hat der Raspmary Gin gar nicht nötig. Neben dem Wacholder bemerkt man auch gleich in der Nase einige der Botanicals, die als feiner fruchtiger Duft aufsteigen. Himbeere und Heidelbeere werden von einem Hauch Rosmarin begleitet. Auch am Gaumen dann setzt sich das fruchtige Aromen-Spiel mit der Untermalung von Kräutern fort. Wieder Rosmarin, aber jetzt kommen auch noch Basilikum, Zitrus und Minze hinzu, was den Raspmary Gin wunderbar frisch und leicht macht. Der gute Tropfen verabschiedet sich mit einer feinen Pfeffernote von Rosa Beeren und macht gleich Lust auf ein zweites Glas.
Ferdinand und Leon empfehlen das Tonic Water Swiss Mountain Spring Rosemary. Das verwundert nicht, und wahrlich, der Rosmarin-Touch passt bestens zum Rosmarin im Raspmary Gin und geht eine schöne Harmonie mit den fruchtigen Noten ein. Aber auch ein klassisches, neutrales Tonic unterstreicht die feinen Nuancen dieses wunderbar gelungenen Gins, der übrigens auch pur genossen sehr zu empfehlen ist.
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