Der Rosalie Gin ist ein Gin der besonderen, einer neuen Art. Er bezirzt den Gaumen des Genießers mit einer Fülle an Rose und Feige, zaubert einen einzigartigen Traum von Frucht auf die Zunge, ohne dabei den typischen herben Wacholder aus dem Auge zu verlieren. Die Kreation ist neben dem Raspmary Gin die zweite aus dem Hause 19 Circle Spirits aus Neunkirchen. Die beiden Gründer destillieren in ganz geringen Mengen. Nana Batched Distilled und mit der Hand und Liebe gemacht, darf dieser Gin in eurem Barschrank nicht fehlen.
Kaum ist die Flasche, die mit der Blume des Lebens geschmückt ist, geöffnet, strömen schon die wunderbaren Frucht-Aromen in die Nase. Wacholder paart sich hier zunächst mit vielen frischen Zitrusaromen. Nichts brennt, der Rosalie Gin macht einen weichen und angenehmen Eindruck. Auch am Gaumen sind die kräftigen Zitrusnoten sofort zu spüren. Zur Zitronenschale gesellen sich Ingwer und Zitronengras. Jetzt bekommt auch der Gaumen die Frucht deutlich zu schmecken. Die Feige ist klar und deutlich, dazu kommt die Rose, die eine schöne Harmonie mit dem Zitrus und der süßen Feige eingeht. Zum Schluss finden sich noch ein paar Rosa Pfefferbeeren ein, die den Genuss perfekt machen.
Der Rosalie Gin ist pur genossen ein echter Gaumenschmaus. Auch mit Eis macht er eine gute Figur. Gin-Kenner wie Einsteiger in die Gin-Welt dürfen sich auf einen angenehmen, weichen und interessanten Genuss freuen. Auch mit Tonic Water zum klassischen G&T gemixt, kommen die schönen Noten des Rosalie Gin zum Tragen. Verwendet dafür am besten ein klassisches Indian Tonic, oder greift zu einem besonderen Tonic Water wie dem Swiss Mountain Ingwer & Lemongras, der die Zitrusaromen noch einmal betont.
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