BeGINn – Münchner Dry Gin

Mit dem BeGINn Gin aus München holt ihr euch fruchtige Würze ins Glas. Kase-Sommelier und Blogbetreiber Michael Mühle und der „Ginmacher“ Alexander Lorenz haben sich zusammengetan und einen Münchner Dry Gin kreiert, der vor allem zur größten Liebe von Michael passt: zum Käse. 15 Botanicals haben die beiden gefunden, die dem BeGINn Müncher Dry Gin seine außergewöhnliche Würze und die herrliche Fruchtigkeit verleihen.

In die Nase steigt beim BeGINn Gin nur ein leichter Hauch von Wacholder. Viel kräftiger und dominanter präsentieren sich eine Vielzahl von Beeren. Himbeeren und Blaubeeren mischen sich mit orientalischen Noten von Kardamom, reifer Orange und der Frische von Kaffir-Limettenblättern. Am Gaumen dann explodieren diese Aromen so richtig. Voller Frucht und mit einer perfekten aromatischen Würze umspielt der BeGINn Gin die Zunge. Zu den fruchtigen und frischen Aromen gesellen sich wunderbare Nuancen von exotischer Würze. Kardamom, Süßholz, Tonkabohne, Enzian, Angelikawurzel und Koriander lassen aber noch genügend Platz für das blumige Aroma von Lavendel und Veilchen. Ein Hauch Kubebenpfeffer verleiht dem Münchner Gin eine dezente Schärfe.

Der BeGINn Münchner Dry Gin ist ideal zu vielen verschiedenen Käsesorten. Er passt also ganz wunderbar als Digestif an geselligen Abenden mit Freunden. Aber auch im Gin Tonic macht sich der Käse-Gin ganz hervorragend. Besonders gut wird der Klassiker mit einem Thomas Henry Tonic Water und Garnituren und Aromatisierungen mit zerdrückten Heidelbeeren oder Grapefruit-Zesten. Probiert es doch einmal aus!