Mit dem Bombay Bramble Gin bringt die Bombay Spirits Company aus England einen tiefroten, beerigen Gin in die Gläser der Liebhaber des Wacholderbrandes. Die Inspiration zu diesem fruchtigen Gin bekamen die Macher vom klassischen Bramble Cocktail. Nur die reifsten Brombeeren und Himbeeren dürfen in den Bombay Bramble Gin, um ihren fantastischen Geschmack an die Spirituose abzugeben. Die Grundlage bildet der Bombay Dry Gin mit seinen wunderbaren Aromen von Wacholder, Zitronenschale, Lakritz, Zimt, Mandeln und Schwertlilie. Der beerige Gin ist eine Bereicherung des Portfolios, die wir euch nicht vorenthalten wollen.
In die Nase steigen sofort die fruchtigen Aromen on Brombeere und Himbeere. Die süß-säuerliche Frucht wird von einem feinen Mantel aus Zitrusfrische umrahmt. Dahinter zeigen sich dezent, aber spürbar die klassischen Gin-Botanicals Wacholder, Lakritz, Zimt und Koriander. Am Gaumen entwickelt der Bombay Bramble Gin seine ganze Kraft. Das klassische Profil wird stärker, die Früchte treten etwas zurück. Ein sehr interessantes Spiel zwischen Nase und Zunge! Pfeffer und Chilischärfe runden den Gin ab. Mittellang und kräftig verabschiedet sich der Bramble und klingt mit Zimt und Lakritz aus.
Eigentlich empfehlen wir euch immer, den Gin unbedingt pur zu trinken, ehe ihr mit dem Mixen beginnt. Beim Bombay Bramble Gin ist dies nicht unbedingt vonnöten. Er eignet sich mit seinem sehr kräftigen und teils etwas alkoholischem Timbre dann doch eher für alle Varianten von Longdrinks und Cocktails mit Gin. Als Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni oder eben dem Klassiker Bramble macht der Bombay Bramble Gin eine herausragende Figur.
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