Der Feel! Munich Dry Gin wird nicht in einer riesigen Halle hergestellt, sondern in einem Hinterhof in Pasing, wo es nach Limetten und Wacholder duftet. Und nicht tausende von Flaschen verlassen jeden Tag die kleine, hochmoderne 150-Liter-Anlage, sondern nur eine kleine Stückzahl tritt von München aus die Reise um die Welt an. Nicht unzählige Arbeiter werkeln am Feel! Munich Dry Gin, sondern er ist das Werk von Korbinian Achterbusch, der eine Idee hatte und keine Mühen scheute, sie umzusetzen.
Mit dem Feel! Munich Dry Gin ist nicht nur ein exzellenter Bio Gin gelungen, ein toller deutscher Gin oder ein herausragender und einzigartiger veganer Gin. Nein, es ist der vielleicht beste Gin der Welt. Ganz weg vom Stress von Konzernen, irgendwelchen Marktstudien und Meetings wurde der Gin aus 17 verschiedenen Botanicles, aus Früchten und Gewürzen, erschaffen. Über ein Jahr brütete Achternbusch über seinem Gin und suchte nach der perfekten Kombination aus Gewürzen und Früchten.
Er probierte, wie ein mittelalterlicher Alchemist, Rezeptur um Rezeptur, bis er endlich eine Mischung fand, mit der er mehr als nur zufrieden war. Aber nicht nur die Rezeptur ist einzigartig, auch der Aufwand in der Produktion sucht seinesgleichen: Von Hand werden die einzelnen Früchte geprüft, die Gewürze sortiert. Nur nach einer ausgiebigen Kontrolle wandern die Zutaten in den Kupferkessel. Und nur diesem Drang nach Perfektion ist es zu verdanken, dass ein solch außergewöhnlicher Tropfen entsteht. Dabei stammen die verwendeten Botanicles ausnahmslos aus biologischem Anbau, der den höchsten Anforderungen standhält. Achternbusch kennt den Herkunftsort jeder Zutat, die dort im Kessel landet. Keine Frucht, kein Gewürz sind mit den Mitteln konventioneller Landwirtschaft in Berührung gekommen, nichts wurde chemisch-synthetisch bespritzt oder mit Gentechnik behandelt. Dieser bewusste Verzicht auf zwar kostengünstige, aber auch behandelte Produkte hat zum einen gesundheitliche Gründe – denn noch immer weiß man nicht, wie sich chemische Düngemittel oder die Gentechnik langfristig auf unsere Körper auswirken. Zum anderen schmecken naturbelassene Früchte und Gewürze einfach besser – und das merkt man in jedem Glas des Feel! Munich Dry Gins.
Die 17 Botanicals werden dabei nach Möglichkeit aus Deutschland oder Nachbarländern zugekauft. Auch in der Destillationsmethode geht der Feel! Munich Dry Gin einen eigenen und besonderen Weg. Feel! Gin ist ein veganer Gin, weil er bewusst nicht über Eiweiß gefiltert wird. Der Gin entsteht ohne Zusatz von Zucker, trickst nicht am Geschmack, sondern ist ein „ehrliches“ Getränk. Alles, was im Glas ist, wuchs in der Natur, hat eine Geschichte, eine Herkunft. Jede Geschmacksnuance ist verdient. Die Geschmacksnote des Feel! Munich Dry Gin ist eine florale Explosion. Über die Basis des Wachholders entfalten sich Limetten, Blaubeeren und Aroniabeeren. Sie sorgen für eine gewisse Frische, die zu jeder Jahreszeit willkommen ist und dem Gemüt einen Kick verleiht, ganz egal, welche Temperatur das Thermometer anzeigt. Nach dem frischen Opener flammt leicht die Würze des Korianders auf und wird vom sanften Lavendel gemildert, bis eine unvergleichliche Milde zurückbleibt. Diese Milde resultiert aus der schonenden, mehrfachen und langsamen Destillation.
Feel! Munich Dry Gin ist in der Tat der vielleicht beste Gin der Welt.
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