An der wildromantischen Mosel, zwischen alten Burg- und Klosterruinen, liegt der kleine Ort Kinheim. Umgeben von steilen Weinbergshängen, die einst die Römer bepflanzten, liegt am malerischen Flussufer das im 13. Jahrhundert erbaute Hofgut „Echternacher Hof“.
Seit Generationen wird das Haupthaus als Herberge für internationale Gäste geführt. Die heutigen Eigentümer Silvia und Thomas führen diese Tradition mit großer Leidenschaft weiter.
Aus dem Jahrhunderte alten Garten werden heute die Premium-Botanicals für unseren Ginheimer Mosel Dry gewonnen. Nur unbehandelte, handerlesene Kräuter und Früchte werden für den Premium-Gin verwendet. Wacholder, Thymian und handerlesene Walnüsse vom Echternacher Hof sind die Kopfnote des Ginheimers. Die blumig-zarte Note des Weinbergspfirsich ummantelt den kräftigen Gin und gibt ihm die verspielte Leichtigkeit zurück.
Der Weinbergspfirsich ist eine Frucht, die nur in der Moselregion wächst, inmitten der Weinberge. Seinen intensiv fruchtig-herben Geschmack, erhält er durch die mineralischen Schieferböden der Weinbergslagen.
Aufgrund unserer hohen Qualitätsansprüche und dem Einsatz saisonaler Botanicals, wird der Ginheimer Mosel Dry Gin als Small Batch in der Ginheimer Destillerie hergestellt.
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