Micil Irish Gin

Der Micil Irish Gin stammt aus der wunderschönen Landschaft der Connemara im Westen Irlands. Hier in der Galway Distillery brennt man schon seit sechs Generationen Whiskey und Poitin. Nun bringt die Brennerei auch ihren Gin über die Grenzen der eigenen Region heraus. Der Micil Irish Gin bringt den Charme und die Intensität der irischen Kräuter und Früchte der irischen Westküste in die Nasen und Gaumen der Gin-Liebhaber. Seinen Namen verdankt der Gin aus der Brennerei Galway dem Ur-Ur-Großvater des heutigen Destillateurs, Micil Mac Chera.

Jede Flasche des Micil Irish Gin wird sorgfältig und liebevoll in der kleinen Micro-Destillerie von Hand hergestellt. Die ausgesuchten Botanicals Heidekraut, Wacholder, Sumpf-Myrte, süßes Lakritz, Heidelbeere, Moorbeere und Rhabarber geben ihre Aromen bei der Destillation in Pot Stills ab. Dadurch wird der Micil Irish Gin sauber, rund, harmonisch und schön knackig im Geschmack.

In die Nase steigen sogleich die wunderbaren Noten des Heidekrauts, gemischt mit dem typischen Wacholder. Saftige Zitrusfrüchte blitzen hervor und süße Lakritze umgarnt die kräuterigen Noten, die sich in der Nase breit machen. Genau diese Kräuter und Gewürze kitzeln beim ersten Schluck den Gaumen. Dazu gesellen sich die Früchte. Der markante Rhabarber mischt sich mit den Moorbeeren und Heidelbeeren. Ein rundum harmonischer Gesamteindruck, der in einer Lakritze endet, die wie Brombeeren schmeckt.

Der Micil Irish Gin harmoniert für einen guten G&T am besten mit einem klassischen Tonic wie dem Thomas Henry Tonic Water. Es bringt die Botanicals schön hervor und rundet den Genuss mit einer frischen Note ab. Aber ehrlich: trinkt ihn mindestens auch einmal pur, denn er ist wirklich unglaublich faszinierend!