Der spanische Santamania Craft Cherry Gin betört neben seinen würzig frischen Nuancen mit einem ausgeprägten Kirscharoma, welches durch die Vermählung vom Gin mit einem vierfach gefilterten Kirsch-Mazerat entsteht.
Abgefüllt wird der Santamania Cherry Gin nach der Destillation in einer aufwändig gestalteten schlanken Flasche aus mattem Glas mit einem Alkoholgehalt von 41,0% vol. Auf dem Etikett nimmt man mit verschiedenen Stilelementen Bezug auf die traditionelle Brennkunst im Kupferbrennkessel und auch auf die unterschiedlichen Botanicals.
Im Glas entzückt der Santamania Craft Cherry Gin mit einer beeindruckend fruchtige Note der reifen Kirschen und einem vanilleartigen Bouquet. Verstärkt wird das Aroma von der fruchtigen Komponente des Rohalkohols aus den Tempranillo Weintrauben. Die typischen Wacholderaromen sind dabei nur dezent im Hintergrund wahrzunehmen. Begleitet werden sie von subtilen Anklängen verschiedener Gewürze.
Süßlich trifft der Gin auf den Gaumen. Dabei ist er ausgesprochen mild uns sehr fruchtig. Im Mittelpunkt steht definitiv die spanische Süßkirsche. Umrahmt wird sie von feinen Wacholdernuancen und filigranen Würznoten. Der Abgang ist klar geprägt von den Kirscharomen und einem Hauch Vanille. Im Nachhall wärmt der Kardamom und der ausgeprägte Kirschgeschmack bleibt lang am Gaumen haften.
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