Der Black Pig Montado Alentejano Gin wird ausschließlich mit den Botanicals des inneren Alentejo hergestellt. Der trockene Gin ist einzigartig auf der Welt. Denn wir sind eine der wenigen Brennereien, die unseren eigenen Alkohol produzieren. Zusammen mit anderen Botanicals, durchlaufen die Karuben des Johannisbrotbaums einen drei bis viermonatigen Gärungsprozess, bevor destilliert wird. Damit erhalten wir unseren eigenen Basis-Alkohol. Für Euch wird der Black Pig Montado Gin in einem traditionellen Kupferdestillat dreifach destilliert.
Es wird alles genutzt, was die Natur schenkt. Von den Eicheln bis hin zu den Karuben. Daraus destilieren wir mit viel Liebe unseren Black Pig Montado Gin. Damit wird unser Beitrag zum ökologischen Gleichgewicht im Alentejo beitragen. Die hier auf den Feldern lebenden schwarzen Schweine „Pata Negra“, der Herr des „Montado“, tragen entscheidend zur Erhaltung dieses mediterranen Ökosystems bei. Deshalb sind sie, die „Pata Negra“, die Inspirationsquelle und der Namensgeber für unseren Black Pig Gin.
Von der Ernte bis in die Flasche. Aus dieser perfekten Symbiose von Natur, dem Spiel mit den Aromen und Produktionsprozessen entsteht ein ökologischer Kreislauf von der Ernte bis zur Flasche. Wenn Ihr den Montado auf Eurer Zunge spürt, wird es zu einer einzigartigen Erfahrung. Aus diesem Grund ist die Marke Black Pig ein Konzept und will seinen Beitrag zu der Entwicklung einer ganzen Region leisten.
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