GINTIANE

In einer kleinen Familienbrennerei Larusée im Dorf Val-de-Ruz entsteht der GINTIANE London Dry Gin. Eigentlich destilliert man hier Absinth, denn das war der große Traum eines Vorfahren des heutigen Brennereiinhabers. Mit dem GINTIANE öffnet sich für die Brennerei in der Schweiz ein neues Kapitel. Der Gin ist eine Hommage an die Neuenberger Bergbevölkerung, aber auch den schweizerischen Schokoladenpionier Philippe Suchard, denn feine Schokoladennoten und kräftiger Enzian machen den besonderen Geschmack dieses Premium-Gins aus.

Schon in der Nase kommt der typische Enzian zum Tragen, mischt sich aber mit einer feinherben Süße, die schon auf die schokoladigen Noten einstimmt. Am Gaumen zeigt sich die hohe Kunst der Brennerei aus dem Pays de Neuchâtel. Der Enzian gibt dem feinen Gin Charakter, aber überdeckt nicht die anderen Botanicals. Harmonisch und ausgewogen verwöhnt das regional geprägte Destillat die Zungen der Gin-Liebhaber. Zum Enzian mischen sich weitere blumige Nuancen. Die weichen und süßen Nuancen der Schokolade machen den GINTIANE Dry Gin zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Im Nachhall bleibt ein blumiger Eindruck des Enzians, der sich mit Rose mischt.

Der Gin aus der Schweiz ist pur genossen grandios. Aber natürlich dürft ihr auch mixen, was das Zeug hält. Mediterranes, trockenes oder neutrales Tonic – probiert euch aus. Jedes Tonic Water betont andere Botanicals und Aromen des Gintiane Gin. Die Brennerei selbst hat auch einen besonderen Tipp für die Genießer parat. Dabei darf der Absinth natürlich nicht fehlen. Gebt in ein großes hohes Glas etwas Eis, darauf 2cl Gintiane Gin, 1 cl Larusée Bleue Absinth und gießt mit 20cl Tonic Gents oder Kinaï auf. Als Deko könnt ihr klassische Orangenzesten oder auch Blütenblätter nehmen. Prost!