African Craft Distilling Procera Gin

Procera Gin ist das Ergebnis einer Liebe zu Afrika. Der besondere Gin ist der erste wirklich afrikanische Gin. Er wird im kenianischen Hochland unter Verwendung von ausschließlich afrikanischen Zutaten destilliert. Besonders daran ist, dass selbst der Wacholder aus Kenia stammt. Afrikanischer Wacholder wird in keinem anderen Gin der Welt verwendet Seinen Namen erhält er von eben jenem Juniperus Procera – der Wacholdersorte, die in Nairobi beheimatet ist. Der Wacholder wird für den Gin grün geerntet und dann sofort eingefroren, damit er völlig frisch bleibt. Im Gegensatz zu vielen anderen Gins wird der Wacholder also selbst geerntet und nicht getrocknet bevor die Mazeration stattfindet. Zum Wacholder gesellen sich auf Basis eines Weizenbrandes nur Botanicals die auf dem afrikanischen Kontinent geerntet wurden. Koriander aus Marokko, Honig aus Somalia, Muskat aus Zanzibar und Pfeffer aus Sierra Leone. Der Brand erfolgt in einer in Deutschland gefertigten Kupferblase. Die Flasche in der der Gin steckt, wird in Nairobi mundgeblasen und mit einem handgeschnitzten Verschluss versehen. Alles in allem ein wirklich außergewöhnlicher Gin, der Afrika wie kein zweiter präsentiert. Procera gewinnt den IWSC 2020. Gold und 96 Punkte. Gratulation!