Urkorn Gin

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Inhalt: 500 ml

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Urkorn Gin 500ml im kupferfarbenen Flachmann

Die Basis des Gins (für uns genausowichtig wie die Botanicals) besteht aus Bioland Emmer, dieser wird größtenteils selbst hergestellt. Ab 2019 erhalten wir Unterstützung von Ulrich Weippert und seiner Brennerei in Gelbingen (Schwäbisch Haller Stadtgebiet). Von dort beziehen wir ebenfalls Kornbrand welcher mit Bioland Emmer erzeugt wird.

Bei den Botanicals haben wir uns bewusst nicht auf Schwäbisch Hall festgelegt, den ein großer Teil der wirklich tollen Botanicals ist einfach zu exotisch und will einfach nicht in Schwäbisch Hall und der Umgebung wachsen. Dazu zählen leider Grapefruits, Zitronen, Koriander.

 

Jugendschutz

Weitere Informationen: Urkorn Gin

Beschreibung

Das Urkorn wird seit 2019 bei der Kleincomburg (in Schwäbisch Hall) angepflanzt, ansonsten kommt er aus der Region. Der Rosmarin und die Minze sind in den Sommermonaten aus Eigenanbau. Da die meisten Botanicals wie z.B. die exotischen Zutaten wie Grapefruits, Zitronen oder Koriander nicht am Kocher (Fluss in Schwäbisch Hall) wachsen, haben wir uns bewusst nicht auf lokale Kräuter und Beeren festgelegt.

So wird beispielsweise der beste Wacholder aus der Toskana importiert und es kommen eben auch Zitronen und Grapefruits zum Einsatz. Es wurden die (für uns) besten und ganzjährig verfügbaren Botanicals ausgewählt um ganzjährig produzieren zu können. Die frischen Zutaten bekomme ich von Robin Knausenberger, welcher ein Feinkostgeschäft in Schwäbisch Hall besitzt.

Weil der „Urkorn-Gin“ vom Schroten über das Brennen bis hin zur Abfüllung in Hall hergestellt werde, darf das alte Wappen der Stadt Schwäbisch Hall verwendet werden.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Herkunft

Deutschland, Schwäbisch Hall

Botanicals:

Wacholder aus der Toscana (getrocknet)
Koriander (getrocknet)
Veilchenwurzel (getrocknet)
Himbeeren (frisch)
Zitrone (frisch)
Grapefruit (frisch)
Minze (frisch)
Rosmarin (frisch)

Alkoholgehalt

44%

Inhalt in Liter

0,5

Hersteller

Timo Schmeckenbecher, Unterlimpurger Str. 77, 74523 Schwäbich Hall

Sorte

Gin

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